• Produire ses graines : un vrai métier

    On nous demande souvent si nous produisons nous-mêmes nos graines sur la ferme. Certains maraîchers bio produisent une partie de leurs semences, mais ce n’est pas notre cas. Nous estimons que la production de semences est un métier à part entière et voici pourquoi nous ne produisons pas nos graines. La sélection Lorsqu’on produit des graines, il est primordial de bien sélectionner les plants sur lesquels on va prélever les graines, qu’on appelle des « porte-graines. » En effet, au sein d’une même variété, chaque individu est différent. En sélectionnant les graines issues d’un porte-graine présentant certaines caractéristiques, nous avons plus de chances de retrouver les mêmes caractéristiques chez ses descendants. La…

  • Les oiseaux de notre ferme, partie 3

    Troisième et dernier épisode consacré aux oiseaux qui ont été observés sur et aux alentours de notre ferme, avec un coup de main de la LPO. Cet article est consacré aux oiseaux que nous ne voyons que rarement, voire jamais, mais qui occupent le paysage sonore de nos journées et viennent parfois se nourrir sur notre terrain. Chardonneret élégant Nous apercevons plutôt rarement ce très joli oiseau, dont les couleurs sont remarquables. Il se nourrit de graines et particulièrement des graines de chardon dont il tire son nom. Le chardonneret élégant est classé sur la liste rouge des espèces menacées en France. En effet, l’élimination systématique des mauvaises herbes le…

  • Rotation : la danse des légumes bio

    Si vous vous êtes déjà promenés en bordure de notre champ, vous aurez pu constater que les cultures sont réparties par familles, dans des carrés. En effet, notre espace de culture en plein champ est réparti en plusieurs sous-espaces que nous appelons des jardins. Chaque année, ces jardins accueillent un type de culture différent : c’est le principe de la rotation des cultures. Pourquoi faire tourner les cultures ? En maraîchage diversifié, nous produisons une vaste gamme de légumes, environ une trentaine pour notre cas. Chacun de ces légumes a ses propres besoins et transforme le sol où il a été planté d’une manière particulière. Limiter les dégâts liés aux…

  • À quoi servent les serres en maraîchage bio

    Nos serres tunnels Aux Jardins de la mante verte, sur les 3ha de notre parcelle, nous cultivons environs 1ha. 1 900m2 de cette surface sont cultivés sous abri, dans des serres de type tunnel. Ces structures en acier composées d’une suite d’arceaux sont recouvertes d’une bâche en plastique transparente. Nous disposons de tunnels de 3 dimensions différentes, pour s’adapter aux contraintes de notre parcelle. Certains ont une largeur de 6,20m, d’autres 8m et d’autres encore 9,30m. Les deux premiers tunnels que nous avons montés sont les plus petits, avec une longueur de 20m. Les autres ont une longueur de 40m. À quoi servent ces tunnels Les tunnels nous sont utiles…

  • Les oiseaux de notre ferme, partie 2

    Nous poursuivons notre série sur les oiseaux qui accompagnent notre saison. Après avoir évoqué les oiseaux que nous croisons le plus souvent, voici quelques mots sur les espèces que nous observons moins facilement, soit parce qu’ils ne sont présent qu’une partie de l’année, soit parce qu’ils sont un peu plus discrets. Alouette des champs Nous l’entendons plus que nous ne la voyons. Dès le mois de février, l’alouette se met à chanter dans les airs au-dessus du champ voisin. Cette espèce qui couve au sol est menacée par l’agriculture intensive et les pesticides. Un couple d’alouettes que nous retrouvons chaque année niche très probablement dans la bande enherbée que nous…

  • Les outils du maraîcher bio, partie 2 : nos outils manuels

    Dans notre petite ferme maraîchère, nous travaillons beaucoup à la main. L’une de nos occupations régulières consiste à gérer l’enherbement et beaucoup de nos outils sont utilisés pour faciliter cette tâche. En voici un aperçu. Outils poussés Semoir Pour effectuer nos semis en pleine terre, nous utilisons presque toujours le même semoir, un modèle rustique de la marque Sembdner, très largement répandu. Le réservoir, qui contient les graines, est équipé de petite brosses qui tournent pour pousser les graines vers un trou. En fonction de la taille des graines et de la densité souhaitée, nous faisons varier le diamètre du trou. Le semoir est poussé par le maraîcher, qui doit…

  • Comment nous irriguons nos légumes bio

    Ce n’est un secret pour personne, la production de légumes nécessite de l’eau. Il existe de nombreuses variations dans les systèmes d’irrigation maraîchers. Le nôtre a été construit pour répondre à nos besoins tout en s’adaptant à nos contraintes. Alimentation en eau En préalable à notre installation, nous avons voulu vérifier que nous pourrions disposer d’eau en quantité suffisante tout au long de la saison. Pour cela, nous avons fait effectuer un forage. Ainsi, l’eau que nous utilisons est issue d’une nappe souterraine. Une pompe de relevage, située au fond du forage, fait remonter l’eau jusque dans une citerne souple. Cette poche tampon nous permet de stocker l’eau avant qu’elle…