La recette du mois : flamiche aux poireaux Nous vous proposons en cette fin d’année une recette de saison de la région natale de Claire : la flamiche aux poireaux. Ingrédients pour 4 personnes : Cette tarte peut se déguster chaude et froide accompagnée d’une salade de mâche ou de roquette. Vous pouvez aussi la …
Archives de la catégorie : Blog
La newsletter d’octobre : semis sous abri et patidou farci
Qu’est-ce qu’on fait de beau en octobre ? La saison touche à sa fin. On prépare les récoltes du printemps prochain en plantant sous abri de la mâche, des épinards, des fèves, du pois, des oignons blancs ou de l’ail. En temps normal, on vous recommanderait de préparer des voiles pour protéger les cultures de …
Continuer la lecture « La newsletter d’octobre : semis sous abri et patidou farci »
La newsletter de septembre : récolte et conservation des légumes
Qu’est-ce qu’on fait de beau en septembre ? L’automne approche à grand pas. Il est temps de semer les cultures qui seront implantées sous abri pour l’hiver : mâche, pourpier, épinard, roquette, radis… Comme la saison a été chaude, on peut déjà récolter les courges arrivées à maturité. Un indice pour savoir si elles sont …
Continuer la lecture « La newsletter de septembre : récolte et conservation des légumes »
La newsletter de juillet : taille des tomates et rotation des légumes
Qu’est-ce qu’on fait de beau en juillet ? C’est le moment d’entretenir nos précieuses plantations. Pour obtenir de beaux fruits, on taille les tomates et les concombres en éliminant les gourmands (pousses secondaires qui naissent à l’aisselle des feuilles). Cela permet aussi d’aérer les plants et ainsi d’éviter le développement de champignons. La recette : …
Continuer la lecture « La newsletter de juillet : taille des tomates et rotation des légumes »
La newsletter de Juin : on protège les légumes
Qu’est-ce qu’on fait de beau en juin ? On sème la betterave, la carotte de garde, la chicorée, les choux chinois. On peut encore semer de la courgette ou du haricot. On plante les choux, la chicorée, les courges et courgettes. C’est aussi le moment d’installer des voiles anti-insectes sur les choux, carottes et poireaux. …
Continuer la lecture « La newsletter de Juin : on protège les légumes »
La newsletter de mai : plantations, limonade de sureau et jachère
À partir de la 2ème quinzaine, on peut planter sous abri les tomates, aubergines, poivrons ou concombres.
En pleine terre, on plante les salades et les poireaux. En 2ème quinzaine on sème les haricots et le maïs doux.
On n’oublie pas de désherber les carottes, qui détestent la concurrence ! On peut aussi pailler les arbustes fruitiers avec de la paille, du broyat de petit bois ou des résidus de tonte
La newsletter d’avril : purin d’ortie et semis divers
En cette deuxième quinzaine d’avril, c’est le moment de semer sous abri les courges et courgettes, melons, concombres. En pleine terre, on sème les betteraves, carottes, choux, radis et laitues.C’est aussi le moment de planter les pommes de terre