Notre ferme bio et éthique à Ochey
Nous sommes Claire et Clément, maraîchers bio installés sur 2,4 hectares. Nous cultivons des légumes bio depuis 2020. Avec environ 1ha de plein champ et 2000 m² de serres, nous vous proposons une gamme diversifiée de légumes de saison.
Nous apportons beaucoup d’attention à la qualité et à la fraîcheur de nos produits. Vous trouverez chez nous une grande variété de légumes : profitez des saveurs de saison !
De la fin mai jusqu’en février, nous vous proposons nos légumes sur les marchés : découvrez nos rendez-vous hebdomadaires.
Nos actions pour la biodiversité
Engagés dans l’agriculture biologique par conviction, nous veillons à ce que notre ferme bio implantée près de Toul laisse la part belle à la biodiversité. C’est pourquoi nous avons pour emblème la mante religieuse. Elle est l’une de nombreuses petites créatures qui nous assistent toute la saison pour lutter contre les ravageurs des légumes.
En contact avec la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO), nous sommes ainsi attentifs à la faune présente sur notre ferme et nous mettons en place des actions pour la sauvegarder. Ainsi, nous maintenons toute l’année une jachère et des zones enherbées qui occupent 1 hectare de notre surface, soit près de la moitié du champ. Nous laissons aussi à disposition des animaux des refuges tels que des tas de bois ou de pierres. Chaque saison, nous semons ou nous laissons monter autour de nos jardins des plantes fleuries appréciées par les pollinisateurs.
Nos méthodes de travail en maraîchage bio
Nous travaillons à deux et le fruit de la vente de nos légumes représente notre seule rémunération. La surface que nous cultivons est d’environ 1 hectare de plein champ et 1000 m² de serres. Nous appliquons bien sûr les principes de l’agriculture biologique, mais nous allons aussi plus loin.
Pour apporter de la matière organique à notre sol, nous récupérons du fumier de cheval dans un poney-club non loin de notre champ. Nous apportons aussi chaque année du compost de déchet vert. Enfin, nous complétons avec des amendements et engrais organique, au cas-par-cas selon les besoins des différents légumes.
Pour donner un coup de pouce à nos cultures, nous avons recours à des solutions principalement à base de plantes (extraits de plantes, purins, huiles essentielles). Nous déployons des voiles anti-insectes sur nos jardins pour les protéger des attaques, plutôt que d’avoir recours à des insecticides autorisés en bio.
Notre micro-tracteur nous est d’un grand secours pour effectuer le travail du sol et transporter des charges lourdes. Pour le reste du travail, tout est fait à la main ou en utilisant des outils manuels : qu’il s’agisse de la plantation, du désherbage, de la récolte ou de l’entretien des plantes.
Production éthique de légumes bio
Produire du bio éthique, ce n’est pas simplement respecter le cahier des charges du label AB. C’est aussi laisser la place aux autres, qu’ils soient humains ou non-humains. Notre objectif, c’est de générer une juste rémunération pour nous deux. Une fois ce cap atteint, nous ne chercherons pas à nous agrandir. Tout comme nous laissons de la place à la biodiversité, nous souhaitons aussi encourager l’existence d’autres petites fermes comme la nôtre.
Acheter nos légumes, c’est encourager l’émergence d’un modèle plus juste, plus résilient, capable de répondre aux besoins des habitants d’un territoire tout en améliorant leur environnement.
L’avenir de notre ferme bio
Bientôt, nous implanterons sur notre parcelle des arbres fruitiers : vigne pour produire du raisin de table, pommiers, poiriers… de quoi diversifier notre offre et répondre aux envies de nos clients.
Nous avons aussi pour projet la création de zones favorables pour le développement de la biodiversité. Avec l’aide de la LPO, nous avons construit un projet de plantation de haie. Celle-ci pourra servir de refuge et de réservoir de nourriture aux oiseaux, insectes et autres auxiliaires.
Au cours des saisons à venir, nous allons augmenter la surface semée en engrais vert dans la zone cultivée de la parcelle. Les engrais verts permettent de nourrir le sol avec la matière organique incorporée suite à leur destruction. Lorsqu’ils sont fleuris, ils permettent aussi de nourrir les pollinisateurs. Leur présence limite l’érosion des sols liée à la pluie et au vent. Enfin, ils enrichissent la rotation des cultures en apportant de nouvelles familles végétales dans un cycle.
Ce projet bénéficie des aides à l’installation (dotation jeune agriculteur) financées par le FEADER et la Région Grand Est.